Die Hauptursache für „falsch“ formatierten Text in Feldern ist das Kopieren und Einfügen von Texten via copy & paste aus  anderen Programmen, also z.B. Webseiten, Emails etc. Beim Kopieren aus Programmen werden in der Regel auch alle Attribute wie Farbe, Schrifttype, Fettschrift usw. übertragen. Damit sind die Einträge beim Einfügen in ein Feld der Datenbank dann genauso formatiert wie im Originaldokument.

Lösung:

Wenn man diese Formatierung nicht mit übernehmen möchte, dann sollte man unmittelbar nach dem Einfügen (STRG+v) die Tastenkombination STRG+z drücken, denn diese entfernt alle Attribute aus dem Textclip.